チーズ焼きおにぎり【コチュジャン入り】

調理時間

15分

分量

2人分

材料

9つ

2人分（4個）／カリッと香ばしい・チーズとろり

いつものおにぎりを、ピリ辛のチーズ焼きに。ごはんにコチュジャンを混ぜて両面を焼き、チーズを余熱で溶かします。仕上げの青じそで、さっぱりとした香りを添えて。

材料（2人分（4個））

押すと消えます。買い物のときにも使えます。

• 温かいごはん300g
• スライスチーズ（とろけるタイプ）2枚
• 青じそ4枚
• ごま油大さじ1
• 白いりごま適量
• 【A】醤油大さじ1/2
• 【A】みりん大さじ1/2
• 【A】コチュジャン小さじ2
• 【A】顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

おいしさのヒミツ

• 平たく握ると、フライパンに当たる面が広くなります。
• 焼き始めはあまり触らずに。何度も動かすと崩れやすくなります。
• チーズは火を止めてから。蓋をして余熱で溶かします。

よくある質問

焼いている途中で崩れます

早く動かしすぎたり、握り方が緩かったりすると崩れやすくなります。形を整えて握り、焼き始めは触りすぎないように。裏返すときは、フライ返しを下へしっかり差し込んで支えます。

合うお酒

コチュジャンとごま油、焦げた醤油。〆にも最初の一品にもなります。

• 🏆 本命：キンキンに冷えたビール——焦げた醤油の香りには、冷たい炭酸
• 🍶 焼酎なら、麦焼酎のお湯割り（焼酎6：お湯4）——〆の一品として、温めた蒸留酒と
• 🍶 日本酒は、ぬる燗（40℃前後）で純米酒——焼きおにぎりと燗酒は、居酒屋の〆の定番です

迷ったらビール。焼けた醤油の匂いがした時点で、もう一杯いきたくなります。

ぴーきちのつぶやき

香ばしい焼き目に、とろりとしたチーズ。ごはん300gで4個作れるので、分けて食卓へどうぞ。今日もお疲れ様です🍻

9月25日発売・予約受付中

ぴーきちの革命的に旨い！
夜ごはん食堂

仕事・育児・家事で忙しい毎日でも作れる、時短と満足を両立した夜ごはん94品。定食ごはんも、繰り返し作りたくなるおかずも入っています。

96ページ／1,430円（税込）／Amazon「節約レシピ」ベストセラー1位

Amazonで予約する

予約・購入した方へ、Amazonギフト券500円分を抽選で200名様にプレゼントしています。

予約特典に応募する

あわせて読みたい

• おにぎりをもう一品　紅しょうがと天かすの混ぜおにぎり【5分・火を使わない】
• 同じコチュジャンで、具を変えるなら　ニラの旨辛だれ 卵黄のせ【5分・レンジだけ】
• 韓国風のサラダなら　ツナと水菜の韓国風サラダ【10分・焼肉のタレ】