⏰調理時間 15分
パスタがソースをギュッと吸い込んでいるから、
最後の一口まで驚くほど濃厚な味わいです。
| 材料 (1人分) | 分量 |
|---|---|
| パスタ | 100g |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| ベーコン | 20g |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| （A）煮汁 | |
| 水 | 300ml |
| トマト缶 | 100g |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 仕上げ | |
| 生クリーム | 50ml |
| 粉チーズ | 適量 |
| パセリ・胡椒 | 各適宜 |
| 作り方 |
|---|
| 1. 【準備】 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ベーコンは1cm幅にカットします。 |
| 2. 【炒める】 フライパンにオイルとにんにくを熱し、香りが立ったらベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 |
| 3. 【茹でる】 （A）を加え、沸騰したらパスタを入れて茹でます。麺にスープの旨みを吸わせるように水分を飛ばしていきます。 |
| 4. 【仕上げ】 水分がなくなってきたら弱火にし、生クリームを加えてサッと混ぜ合わせます。 |
| 5. 【盛り付け】 器に盛り、粉チーズ、パセリ、ブラックペッパーをたっぷり振って完成です！ |
ポイント
パスタを直接ソースで茹でることで、麺に芯まで旨みが染み込み、とろみも格段に増します。生クリームは最後に入れてコクを活かします！
ぴーきちのつぶやき
これ、本当に感動的な美味しさですよ！
簡単なのに本格的な濃厚トマトクリームが楽しめて、おかわり必至の絶品パスタです！
