| 材料 | 分量 | 
|---|---|
| 鶏むね肉 | 300g | 
| 薄力粉 | 適量 | 
| ☆ | |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 | 
| マヨネーズ | 大さじ1 | 
| おろしにんにく | 小さじ1 | 
| ■明太タルタルソース | |
| 明太子(皮を取り除いたもの) | 50g | 
| ゆで卵 | 1個 | 
| らっきょう(細かく刻んだもの) | 30g | 
| マヨネーズ | 大さじ3 | 
| レモン汁 | 小さじ1 | 
| 塩こしょう | 適量 | 
| 作り方 | 
|---|
| ①鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。 袋やボウルに鶏むね肉と☆を混ぜて15分漬けます。 ■を混ぜてソースを作っておきます。  | 
| ②鶏むね肉に薄力粉を塗して、油を熱したフライパンで焼きます。 | 
| ③お皿に盛り付けて、明太タルタルソースをかけて完成です。 | 
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