| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゴーヤー | 1/2本 |
| 魚肉ソーセージ | 1本 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 卵 | 1つ |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| ☆ | |
| 塩こしょう | 少々 |
| ほんだし | 小さじ1 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 小さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ①魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切ります。ボウルに卵とマヨネーズを入れてよく混ぜます。 |
| ②ゴーヤーは縦半分に切り、薄切りにします。塩を振り10分間置いて水気を切ります。 |
| ③フライパンにごま油を引き、豆腐をちぎりいれて、表面に焼き目をつけます。 |
| ④魚肉ソーセージとゴーヤーを加えて炒めます。 |
| ⑤☆と溶き卵を加えてサッと炒めます。 |
| ⑥かつお節を振って完成です。 |
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