| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉（煮込み用） | 300g |
| カレールー | 2個(40g) |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1玉 |
| バター | 20g |
| 塩こしょう | 適量 |
| A | |
| セロリ | 1本 |
| 人参 | 1/2本 |
| しょうが | 1かけ |
| にんにく | 1かけ |
| B | |
| 水 | 500ml |
| トマトピューレ | 100ml |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
| C | |
| ヨーグルト | 50g |
| ガラムマサラ | 大さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ②バターを溶かして玉ねぎを飴色になるまで炒める。 |
| ③Aはミキサーにかけて、②に加え水分を飛ばす。 |
| ④牛肉とBを加えて煮たったら10分煮込む。 |
| ⑤カレールーを入れて溶かしながら10分煮込む。 |
| ⑥Cを加えて混ぜる。 ※味が濃い場合は水を入れて調整する。 |
| ⑦器にご飯を盛り、⑥をかける。 |
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