⏰調理時間 10分
一口食べれば至福の瞬間！
濃厚な旨辛ダレを纏ったサーモンと、磯の香る海苔が完璧に調和します。
| 材料 (1人分) | 分量 |
|---|---|
| サーモン（刺身用） | 100g |
| 玉ねぎ | 20g |
| 青じそ | 3枚 |
| 焼き海苔 | 適量 |
| （A）コチュジャン | 小さじ1 |
| （A）しょうゆ | 小さじ1/2 |
| （A）砂糖 | 小さじ1/2 |
| （A）ごま油 | 小さじ2 |
| （A）白いりごま | 適量 |
| （A）味噌、ラー油 | 各少々 |
| 作り方 |
|---|
| 1. 【下処理】 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後、キッチンペーパーなどで水気をしっかり絞る。 |
| 2. 【タレ作り】 ボウルに（A）をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。隠し味の味噌がポイント！ |
| 3. 【和える】 角切りにしたサーモン、玉ねぎ、青じその半量をボウルに加え、優しく和える。 |
| 4. 【盛り付け】 お皿に盛り、残りの青じそを散らして海苔を添えれば完成。 |
ポイント
玉ねぎの水気をしっかり絞るのが味がボヤけない秘訣です！
隠し味の味噌とラー油で、お店のような深いコクが生まれて格段に美味しくなりますよ！
ぴーきちのつぶやき
これ、本当に最高に美味しいですよ！
旨辛ダレがサーモンに絡んでご飯もお酒も止まりません。
海苔で巻いて食べる至福の瞬間を楽しんでください！
