⏰調理時間 50分
【1人分の栄養目安】
カロリー：488kcal P（タンパク質）：15.2g F（脂質）：13.8g C（炭水化物）：74.5g
炊飯器におまかせでこの完成度！
牛肉のコクと野菜の甘みが白米に染み渡る、おかわりが止まらない最強ビビンバです。
| 材料 (3人分) | 分量 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 牛切り落とし肉 | 150g |
| にんじん（せん切り） | 50g |
| ピーマン（せん切り） | 1個 |
| しめじ | 60g |
| もやし | 100g |
| キムチ | 適量 |
| きざみ海苔 | 適量 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
| (A) しょうゆ | 大さじ2 |
| (A) お酒 | 大さじ1 |
| (A) コチュジャン | 大さじ1 |
| (A) 砂糖 | 小さじ1 |
| (A) おろしにんにく | 小さじ1 |
| (A) ごま油 | 大さじ1 |
| (A) 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| 1. 【下準備】 牛肉に塩こしょうをふり、(A)の調味料から大さじ1程度を揉み込んで下味をつける。 |
| 2. 【炊飯準備】 炊飯釜に洗米した米と(A)の残りを入れ、2合の目盛りより少し少なめに水を注いでよく混ぜる。 |
| 3. 【具材をのせる】 米の上に、牛肉、にんじん、ピーマン、しめじ、もやしの順に重ねて入れる。 |
| 4. 【炊飯・仕上げ】 通常炊飯し、炊き上がったら全体を混ぜる。器に盛り、キムチ、海苔、青ねぎをのせて完成！ |
ポイント
牛肉に少量の調味料を揉み込んでおくことで、お肉自体にしっかり味が入り、冷めても美味しくいただけます。炊飯時の水加減は「ほんの少し少なめ」にするのがコツです！
ぴーきちのつぶやき
ご飯が止まらないやつです！
お肉の旨味を吸ったお米が最高すぎて、気づいたら茶碗が空っぽになってますよ。
