⏰調理時間 10分
一口食べれば病みつき確定！
絶妙な酸味とコクのある辛みが、冷たいそうめんと完璧に融合します。
| 材料 (1人分) | 分量 |
|---|---|
| そうめん | 1束 |
| （A）コチュジャン | 小さじ1 |
| （A）醤油 | 小さじ1 |
| （A）お酢 | 小さじ1 |
| （A）ごま油 | 小さじ1 |
| （A）砂糖 | 小さじ1 |
| （A）おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| （A）鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| （B）かいわれ大根、温泉たまご | 各適量 |
| （B）韓国海苔、いりごま | 各適量 |
| 作り方 |
|---|
| 1. 【黄金ダレを作る】 大きめのボウルに（A）の調味料をすべて入れ、ムラがなくなるまでよく混ぜ合わせる。 |
| 2. 【茹でる・締める】 そうめんを茹で、流水でぬめりを取った後、氷水でキリッと締める。その後、しっかりと水気を切るのがコツ！ |
| 3. 【和える】 ボウルに麺を入れてタレと手早く和え、全体に味を馴染ませる。 |
| 4. 【仕上げ】 器に盛り付け、中央に温泉たまごをのせて（B）のトッピングを彩りよく飾って完成。 |
ポイント
タレを和える前にしっかり水気を切ることで、濃厚なタレが麺に密着し格段に美味しくなります！
ぴーきちのつぶやき
これ、本当に箸が止まりません！
濃厚な旨辛ダレに温泉たまごを絡めて食べると至福の味わいです。
おかわり必至の最高な一皿です！
