| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛薄切り肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 4個 |
| にんにく | 1片 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 100ml |
| 塩こしょう | 適量 |
| ごはん | 適量 |
| バター | 10g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| A | |
| トマト缶 | 200g |
| 水 | 200ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ①牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 |
| ②フライパンにオリーブオイルとバターを溶かしてにんにくと玉ねぎを加えて軽く塩を振って炒める。牛肉を加えて炒めて、色が変わったらマッシュルームも炒める。 |
| ③薄力粉を振って粉っぽさがなくなるまで炒めて、Aを加えて弱火で10分煮る。 |
| ④塩こしょうで味を整えて、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。 |
| ⑤器にごはんを盛り④をかける。 |
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