| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 300ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ☆タレ | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| お酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ▪️タルタルソース | |
| みじん切り玉ねぎ | 1/4個 |
| みじん切りゆで卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 作り方 |
|---|
| ①鶏もも肉は数か所フォークで刺して、塩コショウを振ります。 |
| ②小麦粉をまぶしてから溶き卵にくぐらせます。 |
| ③フライパンに油を1cmほど入れて、170℃の油で揚げ焼きにします。 |
| ④フライパンをきれいにし、〈タレ〉と鶏肉を入れて火にかけます。 |
| ⑤鶏肉を食べやすい大きさに切って、ベビーリーフと一緒にお皿に盛ります。 |
| ⑥〈タルタルソース〉を混ぜ合わせて、鶏肉の上にかけて完成です。 |
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