⏰調理時間 60分（炊飯時間含む／作業時間10分）
ホクホク甘〜いお芋に、ベーコンの塩気とバターのコクが絡んで…これはもう反則級！おかわり不可避の絶品炊き込みご飯。
| 材料（３〜４人前） | 分量 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| さつまいも | 200g（中1本） |
| ブロックベーコン | 100g |
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）オイスターソース | 大さじ1 |
| （A）酒 | 大さじ1 |
| （A）鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| （A）おろしにんにく | 3cm（チューブ） |
| （A）ごま油 | 小さじ1 |
| 有塩バター | 10〜15g |
| 黒こしょう | たっぷりと |
| 作り方 |
|---|
| 1. 【切る・下準備】 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1.5cm角に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。 |
| 2. ブロックベーコンは1cm〜1.5cm角（さつまいもより少し小さめ）に切る。 |
| 3. 【セットして炊く】 炊飯釜に洗った米と（A）を入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、軽く全体を混ぜる。 |
| 4. 米の上にベーコン、さつまいもの順に広げて乗せ、通常炊飯する。 ※具材は混ぜ込まず、上に乗せるのがポイント！ |
| 5. 【仕上げ】 炊き上がったら、熱いうちにバターと黒こしょうを加え、底からさっくりと混ぜ合わせて完成！ |
ポイント
水加減のコツ: 調味料（A）を入れてから水を目盛りまで注ぐことで、ベチャつかずパラッとした仕上がりになります。
バターは後入れ: 炊く時に入れず、炊き上がってから混ぜ込むことで、バターの風味が飛ばず「香り」が立った最高のご馳走になります。
さつまいもの皮: 皮付きのまま使うことで、煮崩れを防ぎ、彩り（赤紫色）がアクセントになります。
ぴーきちのつぶやき
仕上げに「追いバター」と「黒こしょう」を加えたら化けました（笑）。甘じょっぱい味がクセになって、ビール片手に無限に食べられます！冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！✨
