⏰調理時間 20分
サクッとした衣の中から、とろ〜りチーズと爽やかなしそが顔を出します！これはもう、ご飯が止まらなくなること間違いなしですよ！
| 材料 (2人分) | 分量 |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
| 青じそ | 4枚 |
| スライスチーズ | 4枚 |
| （A）小麦粉 | 適量 |
| （A）溶き卵 | 1個分 |
| （A）パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 作り方 |
|---|
| 1. 【巻く】 豚ロース肉を広げ、その上に青じそとスライスチーズを乗せて、端から空気が入らないようにクルクルと丁寧に巻く。 |
| 2. 【衣をつける】 1の表面に小麦粉、溶き卵、パン粉の順でしっかりと衣をつける。 |
| 3. 【揚げる】 170℃に熱した油に入れ、時々返しながら全体が綺麗なキツネ色になるまでカラッと揚げる。 |
ポイント
チーズが溶け出さないよう、お肉の端をしっかり閉じながら巻くのがコツです。
豚ロースの薄切りを使うことで、短時間で火が通り、驚くほど柔らかく仕上がりますよ！
ぴーきちのつぶやき
一口食べれば、チーズとしその黄金コンビに感動するはずです！
ぜひ、揚げたての熱々をおかわり必至で楽しんでくださいね！
