⏰調理時間 5分
【1人分の栄養目安】
カロリー：168kcal P（タンパク質）：2.8g F（脂質）：13.5g C（炭水化物）：10.2g
濃厚なアボカドに、さっぱりとした大根おろしとなめたけが絡んで箸が止まらない！
| 材料 (2人分) | 分量 |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| 大根 | 5cm（約150g） |
| なめたけ（瓶詰め） | 大さじ3〜4 |
| 小ネギ（小口切り） | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| 【仕上げ】ごま油 | 小さじ1〜2 |
| 【仕上げ】ポン酢しょうゆ | 小さじ1〜2（お好みで） |
| 【仕上げ】わさび | 少々（お好みで） |
| 作り方 |
|---|
| 1. 【大根おろし】 大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげるか軽く手で絞って水気を切る（絞りすぎないのがポイント）。 |
| 2. 【切る】 アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいたら5mm〜1cm幅の食べやすいスライスにする。 |
| 3. 【盛り付け】 お皿にアボカドを並べ、その上に大根おろし、なめたけの順に乗せる。 |
| 4. 【仕上げ】 仕上げに小ネギと刻み海苔を散らし、ごま油を回しかける。味が足りなければポン酢を少量かけ、お好みでわさびを添える。 |
ポイント
なめたけの塩分や旨味があるのでそのままでも美味しいですが、
ごま油を少し垂らすだけで風味が劇的にアップします。
半角スペース大根おろしは水分を切りすぎるとパサつくので、適度にしっとり感を残してください。
半角スペースアボカドは熟して柔らかいものを使うと、ソースと一体化してより美味しくいただけます。
ぴーきちのつぶやき
切って乗せるだけなのに、驚くほど美味しい！
アボカドのコクとなめたけの旨味が最高に合います。とりあえずの一品にも最適ですよ！
