⏰調理時間 15分
外はカリッ、中はとろ〜り！濃厚な焼肉のタレが絡んだ厚揚げは、驚くほどご飯が進む主役級おかずです。
| 材料 (2人分) | 分量 |
|---|---|
| 厚揚げ | 2枚 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 焼肉のタレ | 大さじ2 |
| きざみねぎ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| 1. 【切る】 厚揚げは4等分に切る。側面に横半分に切り込みを入れ、4等分にしたスライスチーズを挟む。表面に格子状の浅い切り込みを入れる。 |
| 2. 【まぶす】 厚揚げ全体に片栗粉を薄くまんべんなくまぶす。余分な粉はしっかり落とす。 |
| 3. 【焼く】 フライパンに油を熱し、厚揚げを入れる。全面にこんがりと焼き色がつくまで中火でじっくり焼く。 |
| 4. 【絡める】 弱火にして焼肉のタレを回し入れ、全体に手早く絡める。 |
| 5. 【完成】 器に盛り付け、きざみねぎをたっぷりと散らせば完成！ |
ポイント
厚揚げの表面に格子状の隠し包丁を入れることで、タレがしっかり奥まで入り込み、一口噛むごとに旨味が溢れ出します。
ぴーきちのつぶやき
このボリューム感、最高に満足度が高いですよ！とろけ出すチーズと甘辛いタレの相性が抜群で、おかわり必至です。家族みんなが喜ぶこと間違いなしの自信作です！
