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トマトとツナのチーズ卵炒め〜とろけるチーズとトマトの酸味が絶妙!〜

⏰調理時間 10分

混ぜて焼くだけ!旨味の暴力が襲ってくる最強おつまみ

材料(2人分)分量
2個
トマト(くし切り)1個
ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g)
ピザ用チーズ(ひとつかみ程度)20g
顆粒コンソメ小さじ1
マヨネーズ大さじ1
乾燥パセリ(仕上げ用)少々
作り方
①ボウルに卵を溶き、トマト、ツナ(油を軽く切る)、チーズ、コンソメ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
②フライパンを中火で熱します。ツナ缶の油分やマヨネーズが入っているので、そのまま流し入れてOK!(※くっつきが心配な場合は、薄く油を引いてください)
③大きくかき混ぜ、半熟のスクランブルエッグ状になったら火を止めて器に盛る。
余熱でも火が通るので、「ちょっとゆるいかな?」くらいで皿に盛るのがコツです。
④仕上げに乾燥パセリを振って完成!

ポイント

余熱でもどんどん火が通ってしまうので、「ちょっとゆるいかな?」と思うくらいの半熟加減でお皿に移すのが、ふわふわに仕上げる最大のコツです!スピード勝負でいきましょう。

ぴーきちのつぶやき

これ、本当に秒でなくなります。トマトの酸味とチーズのコク、そこにツナの旨味が加わって…もうビールもハイボールも止まりません! 包丁を使うのはトマトだけなんで、サクッと作って今夜はこれで優勝しちゃいましょう!乾杯!

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