【10年間の奇跡】中華の名店と牛たん入り背脂餃子を共同開発しました！

「ここの味を、どうしてもみんなに届けたい」 大学生の頃から10年以上

僕がプライベートで通い続けている目黒の名店『中華味一』。

「東京五大炒飯」の一つとして数えられ

数々のメディアでも取り上げられるこの店は僕にとってまさに聖地です。

その大将に、ある日、意を決して直談判しました。

「大将、僕と一緒に、究極の餃子を作ってくれませんか？」

僕の想いを受け止めていただき、奇跡の交渉成立。

そこから、何度も何度も共に試作を重ね、ようやくたどり着いたのがこの『極・牛たん入り背脂餃子』です。

単なるコラボ商品ではありません。

僕の10年間の「好き」という熱い情熱と、名店の「魂」が融合した、究極のバランス。

一口食べれば、その歴史と重みが伝わるはずです！

味一さんの厨房で試作研究しました⬇️ 完全に厨房スタッフになってましたwww

【常識を覆す“牛たん”の圧倒的食感】

「普通の餃子では、もう満足できない。」

ひき肉だけでは絶対に辿り着けない、あの「コリコリ」とした力強い食感を追求しました。
大きめにカットした牛たんを、特別発注のもちもち皮にこれでもかと詰め込んでいます。

一口噛むごとに弾ける肉の旨みは、まさに“食べるエンターテインメント”です。

【背脂と地鶏スープが溢れ出す“飲める”肉汁】

「これはもはや、餃子の形をしたスープです。」

厳選された背脂、大山地鶏の濃厚スープ、そして隠し味の長芋とろろ。

焼き上げた瞬間に溢れ出すのは、驚くほど深く、濃厚なコク。 特製餡と肉汁が口の中で一体となる瞬間、あなたのご自宅は最高の「牛たんとろろ定食屋」へと変わります。

仕事が終わって、クタクタで帰ってきた夜。

頑張った自分へ、今日だけは最高のご褒美をあげてください。

キンキンに冷えたビールと一緒に、僕と大将が一つひとつ手作りしたこの餃子を。
自信を持って、僕があなたの食卓へ送り出します！