つくった人の名前が、全部書いてある。

白いごはんに、何を乗せるか。これだけで晩ごはんの機嫌が変わります。

でもスーパーのごはんのお供は、だいたい似たようなものになりがちです。誰がどこで作ったのかまで書いてあるものは、あまり見かけません。

この4種類は、1袋ずつ、生産者の名前と産地が書いてあります。120gの小さな袋で、温かいごはんに乗せるだけ。

なぜ、これを選んだのか

大阪の「おともや」がつくっています。ぴーきちが選んだのは、この4つです。

但馬どりとやわらかごぼうの生姜醤油煮（￥780）
兵庫県但馬地域の「但馬どり」。植物性の飼料で、長期間無投薬で育てた鶏です。ごぼうを柔らかく炊いて、生姜醤油で合わせてあります。

犬鳴豚のほぐしチャーシュー 醤油だれ（￥980）
大阪・泉佐野のブランド豚。地域のパンやうどんの製造残さを加工した独自の飼料で、通常より長い6ヶ月をかけて育てています。脂があっさりして甘いのが特徴だそうです。

“とろける” なにわ黒牛のすき焼き（￥1,280）
雌牛100%、通常25ヶ月のところを30ヶ月以上かけて肥育。月に5頭しか出荷できない希少な黒毛和牛で、有名ホテルやミシュラン店でも使われています。

河内鴨と焼き葱のなんば仕立て（￥1,280）
大阪・松原の「河内鴨」。飼育に75日、出荷は1日200羽まで。なにわの一流料理店が使う鴨です。焼いた葱と合わせた鴨なんば仕立て。

買う前に知っておきたいこと

• すべて120gの小袋です。1〜2人分のおかずくらいの量です
• 冷凍で90日。解凍したら14日以内に
• 冷蔵庫か流水で解凍して、そのまま温かいごはんへ。加熱済みです
• 脂が固まっているものは、軽く湯煎で。温めすぎると食感が落ちます
• 4種類あわせて￥4,320

※ ぴーきち商店（BASE）の商品ページへ移動します。